Грибы: вкусное лакомство или скрытая опасность?

«Тихая охота» началась, и многие серовчане делятся своими «уловами» в социальных сетях. Возникает вопрос: где лучше приобрести маслята и красноголовики? А может лучше отказаться от этого летнего лесного деликатеса?

Покупка на рынке может быть рискованной. Условия хранения и транспортировки часто оставляют желать лучшего. Неправильное хранение ускоряет порчу грибов и способствует размножению патогенных микроорганизмов. Информация о местах сбора грибов также не всегда достоверна, особенно если она получена от случайных продавцов или непроверенных источников.

Мы спросили горожан, предпочитают ли они покупать грибы или собирать самим. И оказалось, что многие готовые отправиться в лес на «тихую охоту».

Соблюдайте меры предосторожности: собирайте только знакомые грибы, тщательно промойте и очистите каждый гриб, варите грибы не менее 15–20 минут перед приготовлением блюд.

 Если любите грибы, то помните: здоровье важнее вкуса!

Корреспондент Егорова Мария \ оператор Арабей Михаил