«Рецепт» качественного школьного питания: умелые руки, современное оборудование, санитарные нормы

Как изменилась столовая школы № 22? Проверяет глава Серовского городского округа совместно с депутатами Думы. Смотрим.

Во время обеденной перемены, учащиеся школы № 22 застали на кухне столовой гостей. Глава округа Василий Сизиков и депутат Думы Ольга Чернецова пришли посмотреть, как за последние месяцы изменилась «начинка» столовой.

«Мы сейчас стоим, вытяжки не нужны. Когда была теновая плита, я бы тут так не смог стоять, парило бы»

«Первое время привыкали, закупили посуду с магнитным дном. Холодильные шкафы новые. Стерилизатор для столовых приборов и посудомоечная машина. Основное оборудование»

Покупка нового оборудования в школьные столовые – масштабная работа, которая началась в последние годы. В 2021, например, на это было выделено порядка 12 миллионов из областного бюджета. В году наступившем ожидают еще столько же. Городские власти отмечают, что такое обновление в последний раз было в 2006-08 годах. За это время технологии изменились, современные устройства помогают существенно облегчить труд работников столовых. Да и эстетически вид совсем иной. В прошлом году мы уже рассказывали, как изменилась система организации школьного питания в Серове. Сегодня глава округа напомнил еще раз.

ВАСИЛИЙ СИЗИКОВ, ГЛАВА СГО: «Всегда должна быть здоровая конкуренция, у нас два организатора питания – ИП Розенбах и ОМС. Мы поменяли формат работы с ними, они сейчас взяли на себя коммунальные услуги, платят аренду за помещение, в свою очередь мы взяли на себя замену оборудования. Получилась серьезная экономия электроэнергии – от 30 до 60%. Это приводит к безопасности, современному подходу. Дети может и не ощутили разницу, но повара разницу ощутили»

«Это нужно делать, в последний раз так меняли оборудование в 2008 году. Назрело уже. Посуда – ответственность организаторов питания, за этим внимательно следить Роспотребнадзор. Все под замену, штрафы за нарушение могут быть»

Глядя на расходную часть бюджета Серовского городского округа, становится понятно – вниманием система образования не обделена. Отдельно пристальным взором следит за этим думская комиссия по социальной политике.

ОЛЬГА ЧЕРНЕЦОВА, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ КОМИССИИ ПО СОЦИАЛЬНОЙ ПОЛИТИКЕ ДУМЫ СГО: «Тема горячего питания находится на постоянном контроле. Раз в полгода приглашаем организаторов питания на наши комиссии. Сегодня вопросу уделяется особое внимание. Учащиеся начальной школы сегодня получают горячее питание бесплатно. Оборудование новое, современное, такое должно быть во всех столовых. Удивил нас шкаф, который выполняет функцию ультрафиолетового обеззараживателя столовых приборов. Такое вижу впервые»

Как отмечают власти, в 2022 году вопрос с приобретением оборудования в школьные столовые округа будет решен, следующим шагом станет обновление столовых детских садов.

Делитесь новостями: