Выбираем грибы правильно и со знанием дела

Грибной сезон в самом разгаре. Сейчас не лакомится этими дарами  леса только ленивый.  О том, где в Серове найти грибы, о каких правилах не стоит забывать при их употреблении, узнаете далее.

Несмотря на то, что этим летом погода не балует, грибы в серовских лесах все же есть. Грибники то и дело их собирают. Одни это делают для себя, а другие на продажу.

Безусловно, грибы — излюбленное блюдо многих. Однако, приобретая или собирая их, стоит не забывать, что это нужно делать с предельной осторожностью.

ДАРЬЯ САМОЙЛОВА, СПЕЦИАЛИСТ-ЭКСПЕРТ СЕРОВСКОГО ОТДЕЛА УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ: «У нас наступила грибная пора. Мы не рекомендуем собирать грибы в черте города, около автомобильный дорог, а также покупать у частных лиц. Перед употреблением в пищу, грибы нужно тщательно промыть и подвергнуть тепловой обработке».

Говоря о покупке, то в городе их можно приобрести всего нескольких метрах от дома.  В Серове таких торговых мест довольно много. Вот, к примеру, продуктовый мини-рынок. Здесь вы не только найдете необходимый вид грибов, но и сможете узнать у продавцов грибные места. Если повезет, конечно.

Респонденты:

-Грибов в лесу мало. Лисички – 120 рублей. Мы из Красноярки. Там собираем. Ходим далеко. Потом у меня есть бычки и еловики. Мешочек — 200 рублей. Потом я еще продала красноголовики, белые, обабки. За 200 рублей.

Сэкономить время, и приготовить дома ароматный ужин — вот лишь некоторые аргументы тех, кто покупает грибы.  Конечно, пренебрегая рекомендациям специалистов. Доверяют обычно продавцам на слово или определяют качество товара на глазок.

Респонденты:

-Покупаю. Покупаю грибы на базаре. Ягоды, грибы, все.

— А почему сами не собираете?

— Астма. Не могу в лес ходить.

-А вы не боитесь, что они где-то собраны не там?

— Нет, солнышко, я вижу, что хорошие грибы. Они хорошие. Ягоды тоже хорошие».

— Нет. Покупаем. У нас уже возраст не тот в лес ходить. Покупаем. Как не купить? Очень хорошие грибы. Красноголовики. Их жарить очень удобно. С картошечкой вообще вкусно. В какую цену только надо спросить.

Так или иначе,  такая продукция не может быть гарантированного качества и может привести к не самым приятным последствиям, если не говорить, опасным. Поэтому, если нет возможности собирать грибы самостоятельно,  перед тем как купить какой-либо подобный товар, стоит много раз подумать.

[local /wp-content/uploads/2015/08/05-gribiflv]